Son yıllarda dünya çapında popüler gıdalardan biri olan kinoa, "Chenopodium Quinoa" olarak bilinen bir bitkinin tohumudur. Günümüzde “süper gıda” olarak nitelendirilen kinoa, beyaz pirinç ve makarna için daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Özellikle vegan beslenme için bitkisel protein kaynağıdır. Kinoa görünümü ve özellikleri bakımından tahıllara benzese de pancar ve ıspanak ile aynı aileye mensup kazayağı adı verilen ot benzeri bir bitkinin tohumdur. Dünya üzerinde 120'den fazla kinoa türü yetiştirilir. En yaygın olanları beyaz, kırmızı ve siyah kinoadır. Neredeyse 5000 yıllık geçmişe sahip olan kinoanın anavatanı Güney Amerika’dır. Şili, Bolivya ve Peru’da yaygın olarak yetiştirilen bitki kuraklık ve soğuk gibi zor hava koşullarına kolayca uyum sağlayabilir.
Kinoayı diğer bitkisel ürünlerden ayıran en önemli özelliği tam protein içermesidir. Protein kaynağı olarak bitkisel ürünleri kullanan veganlar ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek olan kinoa, besin içeriği açısından oldukça zengindir. Kinoanın kendine özgü gevrek bir dokusu ve fındık aroması vardır. Ayrıca glutensizdir ve bu nedenle glütene duyarlı insanlar tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Özellikle çölyak hastaları için glüten içeren tahılların yerine sağlıklı bir alternatiftir. Lif, magnezyum, B vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, çinko, E vitamini ve antioksidanlar bakımından da zengindir.
Kinoa, genel etkilerinin yanı sıra cilt üzerindeki faydalarıyla da ilgi çekicidir. Cildinin kendi görünümünü yenileme sürecine yardımcı olabilir.
Cilde ışıltılı kazandırmaya yardımcı olmak için kinoa güzellik ürünlerinde de kullanılabilir. Cilt görünümünün yenilenme sürecine destek olmak için kinoa içeren ve micro peeling özelliğine sahip Kiehl's gece serumunu deneyebilirsin. Düzenli kullanımda ince çizgi ve kusurların azalmasına yardımcı olabilirsin.
Çerezleri, içerik ve reklamları kişiselleştirmek, sosyal medya özellikleri eklemek ve sitedeki hareketleri analiz etmek için kullanıyoruz. Ayrıca web sitemizi kullanımınızla ilgili bilgileri sosyal medya, reklam ve analiz ortaklarımızla paylaşıyoruz. İnternet sitemizi kullanarak, bu çerezlerin kullanımını kabul etmiş oluyorsunuz. Daha fazla bilgi için, Çerez Politikamızı buradan inceleyebilirsiniz. Çerez ayarlarını değiştirmeniz durumunda platformun bazı özelliklerinin işlevselliğini kaybedebileceğini dikkate alınız.
×